Stela Barbieri realiza apresentações de Histórias em teatros, cinemas, escolas e empresas nas quais enfoca especialmente a narrativa de contos da tradição oral de vários povos, além de narrar alguns contos de autor, inclusive de sua própria autoria e biografias de interessantes personalidades.
Em suas apresentações se utiliza de cantigas tradicionais para trazer ritmo e atmosfera às histórias narradas.
Alguns espetáculos contam com a presença de músicos e ilustradores que acompanham e pontuam a narrativa com sons e imagens.
